1、塑料保鲜盒是最为常见的保鲜盒，它的质量一般很轻，便于携带，常用比较安全的是PP材质。由于劣质塑料在加热时会产生一定的毒性，一定要注意严格挑选，塑料保鲜盒也不宜加热油分或糖分过高的食物。

2、玻璃材质的保鲜盒无毒无害，使用起来最安心。这类保鲜盒可以经微波加热，也容易清洁，封闭性一般很好，没有异味。但是重量往往很沉，并且不耐摔，不适合携带。

3、耐热陶瓷制成的保鲜盒适宜在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷的只能做短时间加热使用。特别要提醒，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，故不宜使用。